Rezepte

                                                               Quark - Torte


Heute mal wieder ein Kuchenrezept. Diesmal eine leckere Quark - Torte.

Zutaten: 220g Mehl, 2 Teel. Backpulver, 80 g Zucker, 80 g Butter, 1 Ei, 1 Pr. Salz

Daraus einen Knetteig herstellen.

Belag: 750 g Quark, 150 g Zucker, 1 1/2 Pä. Mandelpuddingpulver, 3 Eier, 1 Pr. Salz, 125 ml Rapsoel, 500 ml Milch, 100 g Zucker, etwas Zitronensaft

Knetteig in eine Springform geben und mehrmals mit einer Gabel einstechen,

Quark, Zucker( ca. 2 Eßl. zurück lassen für Eischnee), Puddingpulver, Eigelb, Öl und Milch verrühren und auf den Teig geben

bei ca. 180°C ca. 45 Min. backen

Eiweiß, Zucker und Zitronensaft steif schlagen

Kuchen aus dem Ofen heraus nehmen, Eischnee darauf verteilen und im Ofen noch 20 Min. backen, herausnehmen und mit einer Kuchenhaube abdecken und auskühlen lassen.

Sommerpulli

So sieht bis jetzt das Rückenteil aus. Da es ja ein leichter Sommerpulli mit U-Boot-Ausschnitt werden soll, hab ich mich dazu entschlossen ihn ohne Armausschnitt zu machen.
Beim U-Boot-Ausschnitt hab ich so eine Idee, die ich gerne mal ausprobieren will, aber dazu muß ich erst mit meiner Tochter reden und schauen, ob dafür die Länge reicht.
Bis dahin hab ich das Vorderteil schon mal angestrickt,denn die Nadeln müssen ja klappern ;-))

Sommerpulli

Neu Angestrickt und diesmal hoffentlich mit der richtigen Maschenzahl.... der Sommerpulli für meine Tochter. Auch das Muster läuft wie gschmiert ;-))

Tochter

Meine Tochter mit ihren selbstgenähtem Outfit und einem Hut der ca. 65-70 Jahre alt ist und noch von meiner Schwiegermutter stammt. Er hat echte Straußenfedern und ein Netzteil vorm Gesicht und ich weiß, das meine Tochter ihn wie ihren Augapfel hüten wird.

Socken

Ja und da ich ohne Nadeln einfach nicht so rumsitzen kann, hab ich ein paar Socken, diesmal in schwarz, für meinen Mann angestrickt.
Der erste ist fertig und der 2. zur Hälfte. Gestrickt aus Regia- Wolle mit verstärkter Spitzte....wegen dem dicken Onkel ;-)) und dann gehts wieder zum Projekt "Sommerpulli"

Sommerpulli

;-(( Das ist aus dem Sommerpulli geworden. Tja, wenn Mutter eine Idee und die passende Wolle dazu hat, gibts halt kein Halten mehr.... und so hab ich auf gut Glück angefangen um auch Wolle und Muster der Tochter zu zeigen. Beides hat ihr gut gefallen, war aber etwas zu eng.
 Also aufribbeln, nützt ja nix.
Freue mich aber schon auf neue Anstricken, weil sich die Wolle ( Junghans Wolle, 100% Baumwolle, mercerisiert,gasiert) ganz toll stricken läßt und auch das Muster, das ich aus einem alten Heft "Muster Strick-Hits" habe, flott von der Hand geht.

Sommerpulli

                                     Angestrickt hab ich einen Pulli für meine Tochter...